薇琪*品生活

想想看我們每天的飲食中都少不了碳水化合物、蛋白質和脂肪，卻獨獨缺乏酵素。但是體內含有多少酵素決定了一個人有多健康,尤其有助於

我們釐清我們的腸胃道，而別忘了腸道是我們最重要的免疫器官，所以我們一定要適度的補充酵素。

怎麼樣的飲食才能補充酵素呢?? 答案是生食。

但是很明顯的人類已經很難回到完全生食的時代，因為熟食代表文明，我們不太可能整天吃生魚片、生牛肉等等….但是西方人還保持了一項

很好的習慣，就是他們吃生菜沙拉!!

今天跟大家介紹絕對美味可口，又能補充大量酵素的沙拉作法。

由於身邊有些男士不接受完全吃生菜沙拉，他們給的反應是，不喜歡吃整盤的草，為了滿足大部分人吃葷食的慾望又能補充酵素，所以這裡介

紹的沙拉料理都是有添加物的(就是不純素、也不純生食)!!

＊培根+生菜沙拉

材料:

1.  BABY LEAF (大部分的生鮮超市都有賣)，我是在楓康超市買的，因為是有機地所以清洗上非常方便，用飲用水沖洗即可。

2.  有機日本水菜(楓康超市)

3.  各種有機生菜，以蘿蔓為主。

以上的生菜都只是參考，以有機、方便買到為主。

4.  有機堅果 (切記如果買的是生的要烤熟喔!!這樣才吃得到營養)

5.  培根四片

6.  適量乾酪(哪一種皆可，我用的是在好市多買的，如圖片)PS. 版主試用心得:非常合適扮於生菜沙拉中，好吃!!

調味:

   1.膠囊橄欖油 PS. 植物油非常容易氧化,包裝保存變得很重要。

1.      
2. 紫蘇油 (不一定需要，紫蘇油內有豐富的OMEGA-3，有來源的話可以多喝喔!)
3.  

  巴薩米克有機葡萄酒醋(必買!! 品牌不拘)

少許鹽、胡椒

作法:

1.    把各式生菜清洗乾淨,切片。
2.    把培根煎到有點焦,並把油都逼出來。
3.   
4.     依序加入橄欖油、紫蘇油、酒醋、鹽、胡椒 (口味依個人喜好，適量添加) 放上煎好的培根，最後撒上堅果和乾酪。
   
   
5.  

         完成囉!!